Hem

STANS FÖRSTA CEVICHERIA

I Peru blir ofta cevicherian en mötesplats och en naturlig del av folks vardag – så vi vill att det ska vara hos oss också.

När du besöker oss får du chans att smaka på peruansk matkultur lyssna till sköna rytmer från Sydamerika och uppleva den peruanska hjärtligheten. I Peru är matkulturen större än allt annat och öket varierat. Maten har influerats av såväl det inhemska inkafolket som immigranter från Afrika, Asien och Europa. Det finns även en spännande historia bakom varje detalj, och vi förmedlar den gärna till dig.

menyhem

 

CEVICHE IS THE TASTE OF PERU

Det peruanska köket sägs vara ett av världens bästa. Vi är beredda att hålla med. I vår cevicheria i Kville Saluhall serverar vi traditionell peruansk mat på svenska råvaror. Att kunna servera vår ceviche på dagens fångst från Göteborgs fiskhamn är en ynnest. Men vi brinner också för vårt flamberade kött, rykande
grytor och gröna fräschheter.

Välkommen till oss och upptäck de peruanska smakerna!

Ceviche

  • Ceviche Vegetariano

    Citrusmarinerad zucchini, champinjoner, selleri. Serveras med sötpotatis, rostad majs, rödlök samt koriander.

    149KR
  • Kökets favorit

    Ceviche de Pescado

    Citrusmarinerad fisk serveras med sötpotatis, rostad majs, rödlök samt koriander.

    169 KR

  • Ceviche de Mango

    Citrusmarinerad fisk toppad med mango serveras med sötpotatis, rostad majs, rödlök samt koriander.

    179 KR

  • Ceviche Mixto

    Citrusmarinerad lax & hand skalade räkor. Serveras med sötpotatis, rostad majs, rödlök samt koriander.

    189 KR

Fisk

  • Pescado Frito

    Panko panerad fisk, aioli, löksallad. Serveras med ris.

    169 KR

  • Pescado Sudado

    Pocherad fisk, pickad rödlök, tomat & vitvin. Serveras med ris.

    199 KR

  • Kvilleburgare

    Panko panerad fisk, tomat, sallad, brioche bröd, aioli, picklad rödlök. Serveras med pommes.

    179 KR

Kött

  • Kökets favorit

    LOMO SALTADO

    Wok på ryggbiff, rödlök, tomat, ostronsås. Serveras med ris och pommes.

    179 KR

  • CARNE Á LA PARRILLA

    200g Ryggbiff, chilimajo. Serveras med sallad & pommes.

    189 KR

  • ANTICUCHOS

    Tunt skuret oxhjärta, chilimynta & majs. Serveras med rostad potatis

    219 KR

Kyckling

  • POLLO SALTADO

    Wok på kycklingfilé, rödlök, tomat, ostronsås. Serveras med ris och pommes.

    159 KR

  • PECHUGA Á LA PARRILLA

    Stekt kycklingfilé. Serveras med sallad & pommes.

    169 KR

Vegetariskt

  • HALLOUMIBURGARE

    Stekt Halloumi, brioche bröd, sallad, tomat, salsa verde & chilimajo. Serveras med pommes.

    159 KR

  • WOK VEGETARIANO

    Wok på zucchini, champinjoner, blomkål, böngroddar. Serveras med ris & chilimajo.

    159 KR

 

Bokning
Kontakt

Kontakta oss

Ceviche hittar ni på andra våningen i Kvillesaluhall.

 031 14 68 38

Öppettider

Lunch: 11:00 – 14:00
Måndag – Lördag: 11:00 – 21:00
Söndag: Stängt

Så tar du dig till restaurangen

Gustaf Dalénsgatan 2, 417 05, Göteborg, Sverige


    Om oss

    Vi skapade Ceviche – Taste of Peru med målet att servera traditionell peruansk husmanskost på ett innovativt sätt. För oss betyder det att våra gäster ska få en smak- och kulturupplevelse utöver det vanliga.